9月

16

By 尾瀬の宿 ふじや旅館

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ふじや畑の野菜(*^^*)

この頃朝晩が寒くなってきたので、野菜がさらに甘くなってきました♡

3月

18

By 尾瀬の宿 ふじや旅館

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味噌作り

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今年も味噌を作りました。

大豆を潰している所です。美味しい味噌が出来ますように。。。

作り終わってふとキャベツの方を見てみたら、芯から水滴が…

なめてみたら、あま~いハチミツのようでした!!

1月

15

By 尾瀬の宿 ふじや旅館

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冬の珍味・・・完成

今年も食べ頃になりました・・・いい味に仕上がったと思います 😀

11月

17

By 尾瀬の宿 ふじや旅館

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たくあん漬け

お手伝いさんに手伝ってもらい、大根を干しました。気の良い日が続いているので、一週間程干したら漬けられると思います。

11月

13

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うどん作り。 はコメントを受け付けていません。

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うどん作り。

 

とっても美味しく出来ました 😆

子供達も大好きです!!

11月

13

By 尾瀬の宿 ふじや旅館

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冬のお楽しみ・・・美味

毎年恒例のマスの押しずし?(尾瀬で釣った魚を保存するために昔の人達が考えた物)を作りました。

早く食べた~い!!癖があるので苦手な方もいるようです。

冬限定になります。食べてみたい方はお声かけください 😛

10月

30

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ヤーコン収穫


いとこのノリコちゃんにも手伝ってもらい、今年も沢山のヤーコンを収穫しました。
ダイゴも何かの幼虫を、一生懸命捕まえていました。

10月

26

By 尾瀬の宿 ふじや旅館

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椎茸栽培

当館では毎年椎茸を栽培しています。今年も質の良い椎茸が出来ました。

10月

26

By 尾瀬の宿 ふじや旅館

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なめこ栽培

毎年チャレンジしているナメコの栽培状況です。
今年もすくすく成長してくれました。
お味噌汁などの具材として頂きます。・・・が、このナメコさん、表面についた土などを取り除くプロセスが結構大変 !!! 😯

・・・何か良い方法はあるのでしょうか?